在iPhone手机上设置应用锁，可以通过以下步骤实现：
1. 首先，确保你的iPhone手机已经升级至iOS 16.4及以上系统。
2. 打开iPhone的“设置”应用，选择“屏幕使用时间”。
3. 在“屏幕使用时间”中，点击“为屏幕使用时间设置密码”。
4. 在输入密码后，这个密码就相当于“应用锁”，一定要选择自己能记住的密码。
5. 然后，打开iPhone的“快捷指令”应用，点击底部的“自动化”并“创建个人自动化”。
6. 在下拉页面找到并点击“App”选项后，选取一个你想要加密的 App，比如微信，选择好后点击右上角的“下一步”。
7. 接着点击“添加操作”，在搜索框中输入“锁定屏幕”然后在脚本下发找到添加即可。
8. 添加之后，点击右上角的“下一步”，将运行前询问关闭并“完成”即可设置完成。
设置完成之后，之后打开你选中的微信时iPhone就会自动锁屏了，想要继续使用需要验证Face ID或输入iPhone锁屏密码。
以下是一些加密的步骤供你参考：
1. 使用Xcode进行开发时，打开App的capabilities，设置自己的App使用Data Protection，打开Data Protection后，会为你的App生成一个默认的NSFileProtectionKey，可防止未经授权的访问。
2. 使用苹果提供的Keychain服务，可以用于安全地存储密码等数据，App在运行时能够从Keychain中读取加密后的敏感数据，且iOS系统默认对Keychain中的所有内容进行加密保护。
3. 使用苹果提供的加密库CommonCrypto，可以使用AES加密算法、哈希算法等对敏感数据进行加密保护。
4. 使用HTTPS协议，对网络数据传输进行加密保护，防止窃听和中间人攻击。
5. 在代码中使用加密算法对本地存储的敏感数据进行加密，以保护用户的隐私数据。
6. 遵循苹果官方规定的应用安全开发最佳实践，定期更新和修复应用程序中可能存在的安全漏洞，保障用户数据和隐私的安全。