根据《中华人民共和国行政许可法》第十二条规定，可以设定行政许可的事项包括：直接涉及国家安全、公共安全、经济宏观调控、生态环境保护以及直接关系人身健康、生命财产安全等特定活动，需要按照法定条件予以批准的事项；
提供公众服务并且直接关系公共利益的职业、行业，需要确定具备特殊信誉、特殊条件或者特殊技能等资格、资质的事项；
直接关系公共安全、人身健康、生命财产安全的重要设备、设施、产品、物品，需要按照技术标准、技术规范，通过检验、检测、检疫等方式进行审定的事项；
企业或者其他组织的设立等，需要确定主体资格的事项；法律、行政法规规定可以设定行政许可的其他事项。
行政许可是指政府机关依据法定职权，对特定的行为或事项进行许可、批准、核准、登记等形式的管理行为。可设定行政许可的事项主要包括：建设项目规划、环境影响评价、工商营业执照、食品安全许可等。
这些事项都需要政府机关对申请人的资质、条件、合规性进行审查，以确保行为或事项的合法合规性、安全性和公共利益的保障。
行政许可的事项有很多，以下是一些常见的：
公共安全方面：如食品药品安全、安全生产、消防安全等。
环境保护方面：如环境监测、污染治理等。
文化教育方面：如学历认证、考试资格等。
医疗卫生方面：如健康证明、医疗许可等。
交通运输方面：如道路运输许可、船舶登记等。
具体的行政许可事项和设定依据可能因国家、地区和时间的不同而有所差异。